SALON DE FIESTAS LOS ANGELES

1

Crema de elote
Pierna claveteada al vino blanco
Puré de papa
Espaguetti a la italiana
Salsa a la vinagreta
Pan

8

Crema de espárragos
Miñón de pollo con champiñones
Papa al horno
Espaguetti salsa de queso
Salsa a la vinagreta
Pan

2

Crema de champiñones
Pierna almendrada
Papa al gratín
Espaguetti verde
Salsa a la vinagreta
Pan

9

Crema de zanahoria
Pollo en salsa de queso
Espaguetti a la poblana
Verdura a la mantequilla
Salsa a la vinagreta
Pan

3

Crema de espinacas
Pierna a la ciruela
Verduras a la mantequilla
Espaguetti a la crema
Salsa a la vinagreta
Pan

10

Crema de queso
Pollo al cordon blue
Espaguetti a la crema
Verduras salteadas
Chiles surtidos
Pan

4

Crema de calabaza
Pierna a la coca-cola
Coditos con jamón
Verduras al gratín
Salsa a la vinagreta
Pan

11

Crema de papa
Pollo al horno
Ensalada waldorf
Papas al vapor
Salsa a la vinagreta
Pan

5

Crema de nuez
Pollo relleno en salsa de champiñones
Verduras a la vinagreta
Espaguetti en salsa de queso
Pan

12

Crema de champiñones
Cuete mechado de res
Espaguetti a la mantequilla
Verduras en escabeche
Pan

6

Crema de queso
Pierna en salsa gravy
Papa duquesa
Espaguetti a la mantequilla
Salsa a la vinagreta
Pan

13

Consomé de res y/o frijoles charros
Barbacoa de res
Arroz
Guacamole
Salsa mexicana
Tortillas

7

Crema mixta
Pierna en salsa de tamarindo
Ensalada waldorf
Niño envuelto de papa
Salsa a la vinagreta
Pan

14

Cochinita pibil
Frijoles refritos
Cebolla curtida
Salsa de habanero
Tortillas

Cochinita pibil

Barbacoa de res

Salpicón de res

Ropa vieja

Chicharrón en salsa verde

Chicharrón en salsa roja

Fajitas de pollo

Fajitas de res

Tinga de pollo

Picadillo de res

Carne de chinameca con nopales

Chinameca a la mexicana

Calabacitas a la crema

Ejotes con huevo

Chorizo con papa

Rajas con crema

Pollo con mole

Bistec encebollado

Bistec a la mexicana

Carne de puerco adobada

Carne de puerco en salsa verde

Menudencia guisada

Papas con tocino

Champiñones enchipotlados

1

Gelatina de mosaico
Hamburguesa
Papas fritas

2

Gelatina de rompope
Hot dog
Papas fritas

3

Gelatina de cajeta
Pizzas hawaianas

1

Entre mes
Sopa
Plato fuerte
Guarniciones

Ensalada de mariscos
Crema de surimi
Filete de robalo al mojo de ajo
Arroz blanco
Verduras a la mantequilla
Pan
Salsa verde

2

Entre mes
Sopa
Plato fuerte
Guarniciones

Pulpo encebollado
Chilpachole de jaiba
Filete de robalo al vino blanco
Arroz blanco
Coliflor y brócoli curtidos
Pan
Salsa verde

3

Entre mes
Sopa
Plato fuerte
Guarniciones

Ceviche de pescado
Caldo de camarón
Filete de robalo a la veracruzana
Arroz blanco
Pan
Salsa verde

4

Entre mes
Sopa
Plato fuerte
Guarniciones

Minilla de pescado
Crema de atún
Paella a la valenciana
Pan
Salsa verde

5

Entre mes
Sopa
Plato fuerte
Guarniciones

Atún a la vizcaína
Crema de ostión
Posta de robalo frita
Papa al vapor o ensalada fresca
Arroz blanco
Salsa verde

Pambazos de chorizo y frijoles

Hamburguesitas de pollo

Hot dogs

Volovanes

Hojaldras

Etc., etc.

1

Jugo de naranja
Cóctel de frutas
Café
Pan de dulce
Bistec a la mexicana
Frijoles/queso
Plátanos fritos c/crema y queso
Tortillas y salsa ranchera

7

Jugo de naranja
Cóctel de frutas
Café
Pan de dulce
Quesadillas o sincronizadas
Frijoles refritos c/queso
Salsa pico de gallo

2

Jugo de naranja
Cóctel de frutas
Café
Pan de dulce
Machaca c/huevo (ropa vieja)
Frijoles refritos con queso
Salchichas fritas
Tortillas y salsa verde

8

Jugo de naranja
Cóctel de frutas
Café
Pan de dulce
Chilaquiles con pollo
Frijoles refritos
Queso fresco

3

Jugo de naranja
Cóctel de frutas
Café
Pan de dulce
Puntas de res al albañil
Frijoles refritos/queso
Plátanos fritos
Tortillas y salsa ranchera

9

Jugo de naranja
Cóctel de frutas
Café
Pan de dulce
Bistec al alambre
Frijoles refritos c/queso
Tamales de masa colada c/pollo
Picaditas de picadillo de res
Huevos a la Oaxaqueña
Tortillas y salsa ranchera

4

Jugo de naranja
Cóctel de frutas
Café
Pan de dulce
Bistec encebollado
Frijoles refritos c/queso
Plátanos fritos c/crema y queso
Tortillas y salsa ranchera

10

Jugo de naranja
Cóctel de frutas
Café
Pan de dulce
Chinameca a la Mexicana
Frijoles refritos c/queso
Tamales de elote
Sopes de chorizo c/papas
Calabacitas c/crema
Tortillas y salsa verde

5

Jugo de naranja
Cóctel de frutas
Café
Pan de dulce
Huevos c/jamón
Frijoles refritos c/queso
Plátanos fritos
Tortillas y salsa ranchera

11

Jugo de naranja
Cóctel de frutas
Café
Pan de dulce
Fajitas de pollo
Frijoles refritos
Empanadas de queso
Tacos dorados
Plátanos fritos
Tortillas y salsa ranchera

13

Hamburguesa de res
Papas fritas
Gelatina de mosaico

15

Hot dog
Papas fritas
Flan de vainilla

14

Pizza hawaiana
Papas fritas
Gelatina de sabores

16

Nuggets de pollo
Papas fritas
Nachos c/queso

17

Frijoles Charros
Quesadillas o queso fundido
Salchichón asadero
Chorizo asado o chistorra
Arracheras
Chiles toreados
Cebollas asadas
Guacamole
Salsa pico de gallo
Tortillas

19

Pozole estilo Jalisco
Lechuga
Rabanitos
Chile habanero o piquín
Cebolla picada
Limones
Tostadas

18

Mondongo a la Veracruzana
Cebolla picada
Chile habanero picado
Limones
Tortillas

20

Taquiza casera:
Barbacoa de res
Fajitas norteñas de pollo
Cochinita pibil
Picadillo de res
Pollo c/mole
Frijoles refritos
Plátanos fritos c/queso y crema
Salsa de cebolla morada
Salsa de aguacate
Tortillas

21

Buffet:
Pierna en salsa de ciruela
Pierna claveteada al vino blanco
Pollo en salsa de queso
Miñón de pollo c/champiñones
Espaguetti a la crema
Ensalada de coditos
Puré de papas
Salsa en escabeche
Pan

24

Buffet:
Fajitas norteñas de pollo
Cochinita pibil
Chicharrón en salsa roja
Ensalada rusa